Bắp Xào Ngon Của Sài Ngon

Món Ăn Vặt Ngon - Các Món Bắp Xào Siêu Ngon

Bắp Xào

Với những ai là tín đồ của những món ăn vặt ngon Sài Gòn, thì chắc hẳng cũng sẽ biết món bắp xào phải không nào? Chỉ với món bắp xào, bạn có thể chế biến nó ra thành nhiều mùi vị khác nhau như: món bắp xào tôm bơ, bắp xào trứng muối, bắp xào tép,…

Bắp Xào Tép

Là món bắp xào cơ bản và cách chế biến đơn giản nhất. Món bắp xào tép với vị mặn của tép khô, vị ngọt của bắp và thêm một chút tương ớt thì cực hết sảy luôn nhé.

Bắp Xào Tôm Bơ

Cũng như món bắp xào tép, bạn thêm một chút bơ vào sẽ thơm hơn, và một chút vị béo ngậy. Thử một lần là bạn sẽ ghiền ngay và chỉ muốn ăn thêm mà thôi. Mình sẽ chỉ sơ nét về cách chế biến cho các bạn nhé.

Đầu tiên các bạn xào bắp với dầu ăn trước cho đến khi nó gần chin, sau đó cho một ít muối, đường, bột ngọt sao cho vừa miệng. Tiếp theo, cho một chút ruốc, hàng lá vào xào cho chin. Cuối cùng, khi chuẩn bị tắt bếp thì bạn cho chút bơ vào, xào tí cho bơ tan ra. Thế là bạn đã có một món bắp xào tôm bơ cực ngon rồi đấy nhé. Hãy cùng thưởng thức thôi nào!

Bắp Xào Trứng Muối

Đổi vị một chút nhé, thay vì ăn món bắp xào bơ thường ngày,nay ta hãy thử nếm mùi vị mới là bắp xào trứng muối nào. Cảm nhận lòng đỏ trứng khi nêm vào sẽ thật là thú vị phải không nào? Vị ngọt ngọt mặn mặn và béo của lòng đỏ thật tuyệt. Mình sẽ chỉ cho các bạn cách chế biến nhé!

Đầu tiên, cho rượu vào lòng đỏ trứng muối rồi đem hấp chin. Tiếp theo, rửa sạch hạt bắp, để ráo nước, sau đó rắc bột lên và sau đó nghiền nát trứng vừa hấp để chuẩn bị. Tiếp là cho hỗn hợp ngô qua rây để lọc bớt bột.

Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho hạt ngô vào chiên đến khi chuyển màu vàng, thì vớt ra.

Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho lòng đỏ trứng muối đã được nghiền vào xào đều tay cho thơm. Cuối cùng cho phần bắp đã được chiên vào chung với lòng đỏ trứng muối rồi trộn đều tay. Rắc hạt tiêu xay lên, tắt bếp và dọn ra đĩa thưởng thức.